『這本來是要種來給家中長輩吃的』

桃園大溪宝穗農場的藍大哥, 捧著他剛採收的栗子地瓜, 這樣告訴我們

跟栗子地瓜的緣分來自於七年前的一次旅遊家中長輩吃到了當時在日本也掀起一股風潮的『關東85號』栗子地瓜綿密而纖細的口感, 獨特的栗子香味, 恰如其分的甜味, 讓長輩回台灣之後, 念念不忘那份單純的美味

為了一圓老人家的心願,

藍大哥特別從日本農業研究中心引進了栗子地瓜的苗種, 在農場裡以自然無毒的有機農法栽種

由於栗子地瓜適合生長於平均18~23度的紅土環境中, 加上個頭嬌小, 平均產量只一般地瓜的三分之一,

這都讓藍大哥吃盡了苦頭, 只能全程種在農場裡的溫室中, 還要不斷想辦法擴大種植的面積, 排擠到了原本其他作物的產量。

終於, 在三年之後,

藍大哥終於種出媲美日本品質的栗子地瓜, 讓老人家可以一償心願

冬天的地瓜特別甜美

藍大哥的栗子地瓜, 除了美味之外, 還有特別的關懷及愛心

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